FIFO (First-in, first-out)

julio 22, 2011  |   F

Principio según el cual las mercancías que se almacenan en primer término son aquellas que forzosamente se retiran las primeras. Proceso propio en Plataformas de Alimentación, en donde las fechas de caducidad juegan un  importante papel en la óptima gestión de la mercancía.